تونة بـ3.2 ملايين دولار تحطم رقمًا قياسيًا في أول مزاد عام 2026 بطوكيو

بيعت سمكة تونة ذات زعانف زرقاء تزن 243 كيلوغرامًا بسعر قياسي بلغ 510 ملايين ين، أي نحو 3.2 ملايين دولار، في أول مزاد لعام 2026 بسوق تويوسو للأسماك في العاصمة اليابانية طوكيو، في حدث سنوي يحظى باهتمام واسع داخل اليابان وخارجها.

وصاحب أعلى عرض في المزاد الذي أُقيم قبل فجر الإثنين كان شركة «كيومورا»، التي يدير مالكها كيوشي كيمورا سلسلة مطاعم «سوشي زانماي» الشهيرة. وبهذا الشراء، حطم كيمورا الرقم القياسي السابق البالغ 334 مليون ين، والذي سجله هو نفسه عام 2019، مواصلًا حضوره اللافت في المزادات السنوية لتونة العام الجديد.

وجرى اصطياد السمكة الباهظة الثمن قبالة سواحل أوما في شمال اليابان، وهي منطقة معروفة عالميًا بإنتاج تونة عالية الجودة. وعلى الرغم من أن المئات من أسماك التونة تُباع يوميًا في المزاد الصباحي، فإن الأسعار تبلغ ذروتها خلال مزاد رأس السنة، ولا سيما لتونة أوما التي تحظى بمكانة خاصة لدى الطهاة ومحبي السوشي.

وتُعد تونة الزعانف الزرقاء من أكثر أنواع الأسماك طلبًا في أطباق السوشي والساشيمي، وكانت في السابق من الأنواع المهددة بالانقراض في المحيط الهادئ، إلا أن أعدادها بدأت تشهد تعافيًا ملحوظًا في السنوات الأخيرة بفضل جهود الحفاظ والتنظيم الصارمة.